4. Vielseitig anpassbar
Ob glutenfrei, Low-Carb, vegetarisch oder besonders proteinreich – dieses Gericht kann spielend leicht abgewandelt werden, ohne an Genuss zu verlieren.
5. Komfort und Genuss in einem
Cremige Konsistenz, zartschmelzender Käse und die Wärme eines Auflaufs – das ist Soulfood in Reinform. Gerade in der kalten Jahreszeit ist dieses Gericht ein echter Stimmungsmacher.
Zutaten – Das brauchst du für deinen Auflauf
Die Zutaten sind simpel, aber wirkungsvoll. Für vier Personen benötigst du:
Basiszutaten
400 g Hähnchenbrustfilet (alternativ: gegarte Reste vom Vortag)
250 g Brokkoli (frisch oder TK)
250 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli oder Farfalle)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter oder Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat
Für die Alfredo-Sauce
40 g Butter
2 EL Mehl (Weizen oder Dinkel)
400 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
100 ml Sahne (optional)
100 g frisch geriebener Parmesan
1 Prise Muskat