Dieses Gericht bringt die perfekte Balance aus Schärfe, Cremigkeit und zartem Hähnchenfleisch auf den Teller. Saftig gebratene Chicken Filets baden in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce, die durch rote Chiliflocken eine angenehme Würze erhält. Dazu passen goldbraune Pommes, die für den idealen Crunch sorgen. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist und garantiert jeden begeistert – vom Familienessen bis zum romantischen Abend zu zweit.
Warum dieses Rezept ein Favorit ist
- Schnell gemacht: In unter 45 Minuten steht ein vollständiges, aromatisches Gericht auf dem Tisch.
- Würzig-cremige Kombination: Chili, Parmesan und Knoblauch verbinden sich zu einer Sauce, die einfach süchtig macht.
- Familienfreundlich: Auch Kinder lieben die milde, cremige Variante ohne zu viel Schärfe.
- Vielseitig: Passt zu Pommes, Pasta oder Gemüse – ein echter Allrounder.
Ich erinnere mich, wie ich dieses Rezept an einem windigen Herbsttag ausprobiert habe. Das Haus duftete nach Knoblauch und Butter, und die Sauce blubberte sanft in der Pfanne. Als ich sie über die goldbraunen Hähnchenfilets goss, wusste ich: Das wird eines unserer Lieblingsgerichte. Seitdem gehört „Chicken Spicy Cremig Knoblauch“ fest in unseren Wochenplan.
Zutaten für 4 Portionen
Für das Chicken:
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150–200 g)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Für die Sauce:
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Becher Schlagsahne (ca. 200 ml, am besten mit 30 % Fett)
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Chiliflocken nach Geschmack (1 TL für leicht scharf, 2 TL für intensiver)
- 1 EL Butter
- Frische Petersilie, fein gehackt
- Optional: ein Spritzer Zitronensaft für Frische
Zum Servieren:
- Pommes (TK oder selbstgemacht) – dick geschnitten für mehr Crunch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Pommes vorbereiten
Heize den Ofen auf 220 °C vor.
Backe die Pommes nach Packungsanweisung oder verwende selbstgeschnittene Kartoffelstäbchen. Diese sollten etwa 30–35 Minuten goldbraun werden. Währenddessen bereitest du das Chicken und die Sauce zu.