Zentrale Vorteile des Chicorée-Salats mit Mandarinen
1. Vitaminbombe für die kalte Jahreszeit
Chicorée enthält viele wichtige Vitamine, allen voran Vitamin A, C und K. Mandarinen punkten vor allem mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, das bekanntlich das Immunsystem stärkt.
2. Bitterstoffe für die Verdauung
Die Bitterstoffe im Chicorée regen die Verdauung an und fördern die Produktion von Gallenflüssigkeit. Das sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl und kann Blähungen vorbeugen.
3. Kalorienarm und sättigend
Mit wenig Kalorien und viel Wasseranteil ist dieser Salat ideal für alle, die sich bewusst ernähren wollen. Gleichzeitig sorgen die Ballaststoffe für eine nachhaltige Sättigung.
4. Antioxidative Wirkung
Mandarinen enthalten neben Vitamin C auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, die antioxidativ wirken und den Körper vor freien Radikalen schützen.
5. Frischer Geschmack und vielseitige Kombinierbarkeit
Die Kombination aus herbem Chicorée und süßer Mandarine ist nicht nur geschmacklich ausgewogen, sondern lässt sich wunderbar mit Nüssen, Käse, Granatapfelkernen oder Joghurt-Dressing verfeinern.