Mit Röstaromen spielen: Je stärker das Hackfleisch angebraten wird, desto intensiver wird der Geschmack.
Resteverwertung: Übrig gebliebene Zutaten wie Karotten, Paprika oder Pilze können problemlos ergänzt werden.
Mögliche Varianten
1. Vegetarische Variante
Hackfleisch durch Sojahack, Linsen, Tofu-Crumbles oder Pilze ersetzen.
Mehr Sojasauce oder geröstetes Sesamöl für zusätzliche Würze verwenden.
2. Mediterrane Variante
Statt Sojasauce mit Tomatenmark, Basilikum und Oregano würzen.
Mit geriebenem Parmesan servieren.
3. Low-Carb-Version
Ganz ohne Reis oder Nudeln genießen – der Chinakohl liefert wenige Kohlenhydrate, dafür viele Ballaststoffe.
4. Süß-scharfe Variante
Mit einem Teelöffel Honig und einem Spritzer Limettensaft oder Reisessig verfeinern.
Für extra Schärfe: frische Chili, Sriracha oder Chili-Knoblauch-Sauce verwenden.
5. Mit Ei verfeinert
Ein oder zwei Eier in der Pfanne aufschlagen und unterrühren – wie bei gebratenem Reis.