Wie lange hält sich selbstgemachte Knoblauchsauce?
Antwort: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleibt die Sauce etwa 5 bis 7 Tage frisch. Vor der Verwendung gut umrühren.
Kann ich die Sauce einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die Sauce portionsweise einfrieren. Verwende am besten Eiswürfelbehälter, um kleine Mengen schnell griffbereit zu haben. Nach dem Auftauen gut durchrühren.
Welche Sojasauce eignet sich am besten?
Antwort: Eine Kombination aus heller und dunkler Sojasauce bringt die beste Balance zwischen Salzigkeit und Farbe. Helle Sojasauce ist salziger, während dunkle Sojasauce mehr Tiefe und eine leicht süßliche Note liefert.
Kann ich die Sauce auch ohne Zucker zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Zucker reduzieren oder durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Allerdings verändert sich der Geschmack leicht.
Ist chinesische Knoblauchsauce vegan?