Ein echtes Familienessen:
Kinder lieben ihn wegen des milden, aromatischen Geschmacks, Erwachsene schätzen die sättigende Kraft und den rustikalen Charakter.
Preiswert und gut für den Geldbeutel:
Die Zutaten sind erschwinglich und in jedem Supermarkt erhältlich. Selbst große Mengen kosten nicht viel.
Zutaten für einen klassischen Cowboy-Auflauf (für 4–6 Personen)
500 g gemischtes Hackfleisch (alternativ: Rinderhack oder vegane Hack-Alternative)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 Dose Mais (ca. 300 g, abgetropft)
1 Dose Kidneybohnen oder schwarze Bohnen (ca. 250–300 g)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
3–4 mittelgroße Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1 TL Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack
Etwas Öl zum Braten
Optional: frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren