Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Champignon-Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe lässt sich sehr gut einfrieren. Am besten ohne Sahne einfrieren und diese beim Aufwärmen frisch dazugeben, damit die Konsistenz erhalten bleibt.
2. Welche Pilze eignen sich am besten?
Champignons (weiß oder braun) sind ideal, aber auch Steinpilze, Shiitake oder Kräuterseitlinge bringen viel Geschmack. Eine Mischung ist besonders aromatisch.
3. Wie lange ist die Suppe haltbar?
Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verschlossen etwa 3–4 Tage. Beim Aufwärmen solltest du sie nur leicht köcheln lassen, nicht erneut stark aufkochen.
4. Ist die Suppe glutenfrei?
Mit glutenfreier Brühe und ohne Mehl – oder mit glutenfreier Stärke – lässt sich die Suppe problemlos glutenfrei zubereiten.
5. Kann ich die Suppe auch kalt servieren?
Nein – die cremige Champignon-Suppe ist ein typisches Warmgericht. Kalt verliert sie an Geschmack und Textur.