Abwechslungsreich:
Das Gericht lässt sich je nach Geschmack variieren, sei es mit mediterranen Kräutern, scharfer Note oder unterschiedlichen Käsesorten.
Familienfreundlich:
Kinder lieben die milden Aromen und die cremige Füllung – eine gute Möglichkeit, sie für Gemüse zu begeistern.
Zutaten
Hier findest du die klassischen Zutaten für etwa 4 Portionen:
Für die Paprika-Schiffe:
4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
150 g Quark oder Ricotta
50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Ei (optional, für mehr Bindung)
2 EL gehackte Petersilie oder Basilikum
Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
Für das Tomatenmeer:
500 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Optional für die Fleischvariante:
200 g Rinder- oder Hähnchenhackfleisch