Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen.
Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzufügen.
Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 5: Alles zusammenführen
Eine Auflaufform leicht einfetten.
Die Tomatensauce hineingießen und die Paprikaschiffchen daraufsetzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6: Backen
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Form in den Ofen schieben und die Paprika etwa 30–35 Minuten backen, bis sie weich und der Käse goldbraun ist.
Pro-Tipps und Variationen
1. Käsevariationen:
Probiere mal Ziegenkäse, Feta oder Gorgonzola für einen kräftigeren Geschmack.
2. Mediterrane Note:
Oliven, getrocknete Tomaten oder Kapern in der Füllung geben dem Gericht ein südliches Flair.
3. Schärfe hinzufügen:
Mit Chili oder einer Prise Cayennepfeffer wird es pikant.
4. Vegetarische Variante:
Lasse das Hackfleisch weg und füge stattdessen Spinat, Champignons oder gekochte Linsen hinzu.