4. Mit Weißwein:
Lösche das angebratene Hack mit einem Schuss Weißwein ab, bevor du Brühe und Sahne hinzufügst – das bringt eine edle Note.
5. Kinderfreundlich:
Reduziere die Gewürze, lass Chiliflocken weg und verwende lieber etwas Gemüsebrühe mit mildem Geschmack. Auch kleine Karottenstückchen kommen bei Kindern gut an.
6. Würzig durch Käse:
Für Käseliebhaber: Gib eine Handvoll geriebenen Cheddar oder Gouda in die Soße – das gibt Schmelz und Aroma.
7. Meal-Prep-Tipp:
Portioniere die Pasta in verschließbare Behälter – ideal für die Mittagspause. Beim Aufwärmen einfach einen Schuss Milch hinzufügen.
8. Auflauf-Variante:
Fülle die fertige Hackfleisch-Pasta in eine Auflaufform, streue Käse darüber und überbacke sie 10 Minuten bei 200 °C – so entsteht ein cremiger Nudelauflauf!
Serviervorschläge
1. Mit frischem Baguette:
Ein knuspriges Baguette oder Ciabatta eignet sich hervorragend, um die cremige Soße aufzutunken.