Welche Pasta passt am besten zu dieser Sauce?
Kurze Sorten wie Penne, Fusilli oder Rigatoni halten die Sauce besonders gut. Aber auch Bandnudeln wie Tagliatelle sind eine gute Wahl.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Die Sauce lässt sich sehr gut einfrieren. Die Pasta solltest du allerdings frisch zubereiten, da sie beim Auftauen oft matschig wird.
Wie kann ich die Kalorien reduzieren?
Verwende fettarmes Hackfleisch, pflanzliche Sahnealternativen oder ersetze einen Teil der Sahne durch Gemüsebrühe oder Milch.
Wie bekomme ich die Sauce besonders cremig?
Durch das langsame Einkochen, einen Schuss Nudelwasser und das Einrühren von Sahne oder Mascarpone wird die Sauce besonders sämig.
Kann ich auch Geflügelhack verwenden?
Ja, Puten- oder Hähnchenhack ist eine leichtere Alternative und passt geschmacklich sehr gut.
Ist das Gericht für Kinder geeignet?
Absolut! Es ist mild gewürzt und lässt sich je nach Vorlieben der Kinder anpassen. Chiliflocken oder kräftige Kräuter einfach weglassen.