Besonders schön: Sie lässt sich hervorragend an persönliche Vorlieben, saisonale Gegebenheiten oder Ernährungsvorstellungen anpassen. Und genau darin liegt ihre große Stärke – sie ist so flexibel wie köstlich.
Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf etwas Schnelles, Warmes, Wohltuendes haben: Diese cremige Pasta mit Tomatensoße ist eine perfekte Wahl!
FAQs – Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Sauce einfrieren?
Ja, die Sauce ohne die Pasta lässt sich wunderbar einfrieren. Am besten in luftdichten Behältern portionieren. Beim Auftauen langsam erwärmen und bei Bedarf etwas Wasser oder Sahne hinzufügen.
Welche Pasta eignet sich am besten?
Penne, Fusilli, Rigatoni, Tagliatelle – eigentlich alle Sorten. Wichtig ist, dass die Sauce gut haftet. Grobe Formen oder gerillte Oberflächen sind besonders geeignet.
Wie mache ich die Sauce besonders cremig?
Neben Sahne sorgt auch Frischkäse oder Mascarpone für eine besonders seidige Textur. Auch ein Stück Butter am Ende des Kochvorgangs macht die Sauce samtig.