Kann ich gesalzene Pistazien verwenden?
Das ist nicht empfehlenswert. Der Salzgehalt überdeckt das feine Aroma. Verwende lieber ungesalzene, geschälte Pistazien.
Wie bewahre ich die Blondies am besten auf?
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur halten sie sich etwa 3 Tage. Im Kühlschrank sogar bis zu 5 Tage – vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Kann ich die Blondies einfrieren?
Ja, du kannst sie bis zu 3 Monate einfrieren. Am besten einzeln in Folie wickeln und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
Welche Alternativen zur weißen Schokolade gibt es?
Du kannst Ruby-Schokolade, Karamellschokolade oder sogar Zimtstückchen verwenden – je nach Geschmack und Experimentierfreude.
Sind die Blondies auch glutenfrei möglich?
Ja, ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder gemahlene Mandeln. Die Textur wird dadurch etwas weicher, aber ebenso lecker.
Warum werden meine Blondies zu trocken?
Möglicherweise war die Backzeit zu lang. Jeder Ofen backt anders – prüfe nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher die Mitte.