Kann ich auch andere Nüsse verwenden?
Ja, aber der besondere Geschmack kommt durch Pistazien. Alternativ funktionieren auch Haselnüsse, Mandeln oder Macadamias gut.
Wie erkenne ich den perfekten Garzeitpunkt?
Die Mitte sollte nicht mehr flüssig sein, aber noch leicht nachgeben. Ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher darf feuchte Krümel, aber keinen Teig aufweisen.
Lassen sich Blondies dekorieren?
Ja! Mit geschmolzener Schokolade, gehackten Pistazien, Zuckerguss oder essbaren Blüten kannst du sie optisch aufwerten.