Einleitung
Kennst du das? Ein langer Tag neigt sich dem Ende, und du hast Lust auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das in kurzer Zeit auf dem Tisch steht. Genau hier kommt cremige Rinderhackfleisch-Bowtie-Pasta ins Spiel! Dieses Rezept vereint herzhafte Aromen mit einer wunderbar cremigen Konsistenz – ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell & Einfach: In weniger als 30 Minuten zubereitet.
- Vollgepackt mit Geschmack: Herzhaftes Rinderhackfleisch trifft auf eine cremige Sauce.
- Perfekt für die ganze Familie: Auch Kinder lieben diese Pasta!
- Kombinierbar: Kann mit Gemüse, Gewürzen oder Käse verfeinert werden.
Zutaten
Hier eine übersichtliche Tabelle mit den Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Farfalle (Bowtie-Nudeln) | 250 g |
| Rinderhackfleisch | 300 g |
| Zwiebel (gewürfelt) | 1 mittelgroße |
| Knoblauchzehen (gehackt) | 2 Stk. |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Rinderbrühe | 250 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Geriebener Parmesan | 50 g |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack |
| Oregano | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Nudeln kochen
Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringe es zum Kochen. Koche die Farfalle nach Packungsanweisung al dente, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
2. Hackfleisch anbraten
Während die Nudeln kochen, erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer Hitze krümelig an. Sobald es gebräunt ist, gib Zwiebeln und Knoblauch dazu und dünste sie für 2-3 Minuten mit.
3. Sauce zubereiten
Rühre das Tomatenmark unter und lasse es kurz mit anrösten, damit sich die Aromen intensivieren. Gieße dann die Rinderbrühe und die Sahne hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver. Lasse die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt.