why make this recipe
Cremige Spargel-Pasta mit Hähnchen ist ein einfaches und leckeres Gericht, das viele Geschmackskombinationen vereint. Die Frische des Spargels, die zarte Hähnchenbrust und die cremige Sauce machen dieses Rezept zu einer großartigen Wahl für Mittag- oder Abendessen. Außerdem ist es in nur wenigen Schritten zubereitet, was es perfekt für hektische Tage macht.
how to make Cremige Spargel-Pasta mit Hähnchen
Ingredients :
- 200g Pasta
- 300g frischer Spargel
- 250g Hähnchenbrustfilet
- 200ml Sahne
- 50g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Directions :
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Goldbraun braten und dann herausnehmen.
- Im selben Öl den geschnittenen Spargel und die gehackte Knoblauchzehe anbraten, bis der Spargel zart ist.
- Die Sahne dazugeben und aufkochen, dann den Parmesan einrühren.
- Die gekochte Pasta und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
how to serve Cremige Spargel-Pasta mit Hähnchen
Serviere die Cremige Spargel-Pasta am besten heiß, direkt nach der Zubereitung. Du kannst sie auf Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passt ein einfacher grüner Salat und ein Glas Weißwein sehr gut.
how to store Cremige Spargel-Pasta mit Hähnchen
Wenn du Reste hast, kannst du die Pasta in einem luftdichten Container im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu zwei Tage frisch. Erwärme die Reste in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge eventuell etwas Sahne hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.
tips to make Cremige Spargel-Pasta mit Hähnchen
- Achte darauf, den Spargel nicht zu lange zu garen, damit er knackig bleibt.
- Du kannst die Pasta mit deinen Lieblingskräutern verfeinern, wie z.B. Oregano oder Thymian.
- Verwende frischen Parmesan für den besten Geschmack.
variation
Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse wie Paprika oder Champignons verwenden.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung von Cremige Spargel-Pasta mit Hähnchen?
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.
Kann ich gefrorenen Spargel verwenden?
Ja, gefrorener Spargel kann auch verwendet werden, aber die Texture könnte etwas anders sein.
Muss ich frische Kräuter verwenden?
Frische Kräuter geben mehr Geschmack, aber du kannst auch getrocknete Kräuter verwenden, wenn du keine frischen hast.