Sind auch trockene Tortellini geeignet?
Prinzipiell ja, aber diese müssen separat gekocht werden, bevor du sie in die Pfanne gibst. Frische oder gekühlte Tortellini sind besser geeignet, da sie schneller gar werden und mehr Geschmack aufnehmen.
Was mache ich, wenn die Soße zu flüssig ist?
Einfach ein paar Minuten länger köcheln lassen oder etwas geriebenen Käse oder mehr Frischkäse unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kann ich das Rezept auch für Gäste zubereiten?
Auf jeden Fall! Die Tortellini-Pfanne ist ein echtes Wohlfühlessen und kommt bei Gästen gut an. Für größere Mengen lässt sie sich problemlos vervielfachen oder im Ofen warmhalten.
Welche Tortellini-Füllung ist am besten geeignet?
Das ist Geschmackssache. Käse-, Spinat-Ricotta- oder Fleischfüllungen passen hervorragend. Du kannst auch verschiedene Sorten kombinieren.
Wie lange ist das Gericht im Kühlschrank haltbar?
Gut gekühlt in einem verschlossenen Behälter hält sich die Tortellini-Pfanne etwa 2–3 Tage im Kühlschrank.