Elektrischer Milchaufschäumer: Liefert feinporigen Schaum, schnell und komfortabel.
Hand-Milchaufschäumer: Ideal für unterwegs oder kleine Küchen.
French Press: Milch erhitzen, in die French Press füllen und mit dem Siebstempel schnell auf- und abbewegen – funktioniert überraschend gut.
Schneebesen: Für puristische Methoden – Milch kräftig von Hand aufschlagen.
4. Zusammensetzen
Je nach Variante:
Für Latte Macchiato zuerst die heiße Milch in ein hohes Glas gießen, dann Milchschaum, zuletzt den Espresso vorsichtig hineingießen (drei Schichten sichtbar).
Für Cappuccino zuerst den Espresso in eine Tasse, dann Milchschaum dazugeben.
Für Café au Lait den Filterkaffee und heiße Milch im Verhältnis 2:1 mischen.
5. Verfeinern
Mit Vanillezucker, Karamellsirup oder Zimt würzen.
Schlagsahne oder Milchschaum als Topping.
Für Eiskaffee: Eis, Kaffee, Milch und Sahne im Glas schichten, mit Schokostreuseln garnieren.