3. Abschmecken und servieren
Die Masse abschmecken – nach Belieben nachsüßen – und direkt in Dessertschälchen oder Gläser füllen.
4. Toppings auftragen (optional)
Mit gewünschten Toppings dekorieren – von frischer Minze über Granola bis zu Kokosraspeln ist alles erlaubt.
5. Sofort genießen oder kühlen
Am besten frisch genießen oder für 15–30 Minuten in den Kühlschrank stellen für ein noch erfrischenderes Erlebnis.
Pro-Tipps & kreative Variationen
1. Für extra Cremigkeit
Griechischer Joghurt oder Skyr sorgt für eine besonders feste, sahnige Konsistenz. Wer es noch luftiger mag, hebt etwas geschlagene Sahne oder Quark unter.
2. Mit Quark kombinieren
Statt nur Joghurt kannst du auch eine Mischung aus Joghurt und Magerquark verwenden – so erhältst du mehr Eiweiß und eine festere Textur.
3. Zuckerfrei genießen
Reife Erdbeeren sind oft süß genug – in diesem Fall kannst du das Süßungsmittel weglassen oder durch pürierte Datteln ersetzen.