Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan, frischen Kräutern oder Chiliflocken bestreuen und heiß servieren.
Pro-Tipps und kreative Variationen
1. Hähnchen aromatischer marinieren:
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen vor dem Braten 1–2 Stunden in Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft marinieren.
2. Noch mehr Cremigkeit:
Ein Löffel Frischkäse oder Mascarpone in der Soße macht das Gericht noch samtiger.
3. Vegetarische Variante:
Das Hähnchen durch gebratene Champignons, Zucchini oder Brokkoli ersetzen – ebenso lecker!
4. Mit Spinat oder Erbsen:
Etwas Babyspinat oder Tiefkühlerbsen in die Soße geben – das sorgt für Farbe und Vitamine.
5. Extra Käse:
Parmesan mit etwas Pecorino oder geriebenem Mozzarella ergänzen für mehr Würze.
6. Low-Carb-Version:
Statt Penne Zucchininudeln oder gebratenen Blumenkohlreis verwenden – kohlenhydratarm und dennoch sättigend.
7. Pikante Note:
Mit etwas Sambal Oelek, Sriracha oder gehacktem Chili bekommt das Gericht eine spannende Schärfe.