Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange sind Cronuts haltbar?
Am besten schmecken sie frisch am selben Tag. Wenn du sie aufbewahren möchtest, dann luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur – maximal 1–2 Tage.
Kann ich Cronuts einfrieren?
Ja, allerdings ohne Glasur oder Füllung. Nach dem Auftauen kurz im Ofen aufwärmen, dann wie gewohnt dekorieren oder füllen.
Muss ich eine Fritteuse haben?
Nein. Ein großer Topf mit Temperaturkontrolle reicht aus. Ein Thermometer ist jedoch hilfreich, um die optimale Temperatur zu halten.
Wie bekomme ich die perfekte Glasur hin?
Mische Puderzucker mit wenigen Tropfen Flüssigkeit (z. B. Zitronensaft, Milch oder Fruchtsaft). Die Glasur sollte dickflüssig sein und langsam verlaufen.
Sind Cronuts sehr kalorienreich?
Ja, wie Donuts und Croissants – aber genau das macht ihren Genuss aus. In Maßen genossen, sind sie eine süße Sünde wert.
Was tun, wenn der Teig nicht aufgeht?
Achte darauf, dass die Milch beim Ansetzen der Hefe nicht zu heiß ist. Gönne dem Teig ausreichend Ruhephasen an einem warmen Ort.