5. Mittelmeer-Flair in deiner Küche
Die Kombination aus Feta, Joghurt, Olivenöl und frischen Kräutern bringt das Flair Griechenlands direkt zu dir nach Hause. Ein kulinarisches Urlaubsgefühl, das du dir regelmäßig gönnen kannst!
Zutaten für das Griechische Käsebrot
Für ein mittelgroßes Brot (ca. 8–10 Stücke):
300 g Mehl (Type 405 oder Dinkelmehl)
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Salz
1 TL Oregano (getrocknet oder frisch)
200 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 Eier (Größe M)
100 ml Olivenöl (extra nativ)
200 g Feta (zerbröselt)
1 Bund Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
Optional: 1 kleine rote Paprika (fein gewürfelt)
Optional: 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
Tipp: Wer mag, kann zusätzlich ein paar schwarze Oliven in Ringe schneiden und unter den Teig mischen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor. Fette eine Kastenform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.