Schritt 6: Kühlen und Servieren
Das Dessert sollte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen verbinden. Kurz vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren, Minzblättern oder Schokoraspeln garnieren.
Pro-Tipps und kreative Variationen
Tipp 1: Die besten Erdbeeren verwenden
Frische Erdbeeren in Saison – am besten vom Wochenmarkt oder aus der Region – bringen das meiste Aroma. TK-Erdbeeren sind eine gute Alternative im Winter, sollten aber gut aufgetaut und abgetropft sein.
Tipp 2: Mit Alkohol verfeinern
Für ein raffiniertes Dessert kannst du einen Schuss Erdbeerlikör, Amaretto oder Limoncello in die Erdbeersoße oder über die Keksschicht geben – ideal für Erwachsene.
Tipp 3: Crunch-Variante mit Keksboden
Zerbrösele Butterkekse oder Löffelbiskuit, mische sie mit geschmolzener Butter und verteile die Mischung als Boden im Glas. Dann die Creme und Erdbeeren darauf schichten – ein Hauch von Cheesecake!