6. Flexibel und wandelbar
Du kannst mit Aromen, Früchten, Toppings und Texturen experimentieren und das Eis nach deinem Geschmack anpassen – ob fruchtig, schokoladig, nussig oder exotisch.
7. Laktosefrei oder vegan möglich
Dieses Rezept funktioniert genauso gut mit pflanzlichen Joghurt-Alternativen – ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten oder für eine vegane Ernährung.
8. Auch zum Vorbereiten
Obwohl das Eis sofort verzehrbereit ist, kannst du größere Mengen vorbereiten und portionsweise einfrieren – ideal für spontane Gelüste.
Zutaten für das Grundrezept (2 Portionen)
300 g gefrorene Früchte nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Mangos, Blaubeeren)
200 g Naturjoghurt (alternativ: griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt)
1–2 EL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (nach Geschmack)
1 TL Zitronensaft (optional, für mehr Frische)
Hinweis: Die Früchte sollten vollständig gefroren sein – idealerweise bereits vorgeschnitten und tiefgekühlt. Sie sorgen für die eisige Konsistenz ohne Gefrierschrank.