Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich auch frischen Joghurt verwenden, wenn ich keine gefrorenen Früchte habe?
Frischer Joghurt ist ideal – aber die gefrorenen Früchte sind entscheidend für die Konsistenz. Alternativ kannst du frische Früchte einfrieren oder Eiswürfel hinzufügen, was aber meist das Aroma verwässert.
Kann ich das Eis auf Vorrat herstellen?
Ja, du kannst größere Mengen zubereiten und in einem Behälter einfrieren. Vor dem Verzehr 10–15 Minuten antauen lassen, damit es wieder cremig wird.
Wie lange ist das Eis haltbar?
Im Tiefkühlfach hält sich das Eis etwa 2–3 Wochen. Danach kann es an Aroma verlieren oder Kristalle bilden – ist aber grundsätzlich noch essbar.
Warum wird mein Eis zu hart?
Wenn du es zu lange einfrierst oder zu wenig Fett (z. B. durch fettarmen Joghurt) verwendest, wird es fester. Vor dem Servieren einfach etwas antauen lassen.
Ist das Eis auch für Diabetiker geeignet?
Mit zuckerarmen Früchten wie Beeren und ohne zusätzlichen Süßstoff kann es in Maßen auch für Diabetiker geeignet sein – dennoch solltest du dich mit deinem Arzt abstimmen.