2. Gemüse anschwitzen
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Zwiebeln und Paprika glasig braten, dann Knoblauch zugeben und kurz mitrösten, sodass er sein Aroma entfaltet.
3. Fleisch anbraten
Das Hackfleisch hinzufügen, kräftig anbraten – es sollte vollständig durchgegart und gebräunt sein. Dabei mit einem Kochlöffel zerkleinern.
4. Sauce ergänzen
Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen lassen. Dann gehackte Tomaten, Ketchup, Zucker, Senf, Worcestersauce und Gewürze hinzufügen. Gut umrühren und auf niedriger Hitze köcheln lassen.
5. Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und ggf. mehr Chili, Paprika oder Zucker nach persönlichem Geschmack nachwürzen.
6. Toast belegen
Jede leicht gehauchste Toastscheibe großzügig mit der Sloppy-Masse belegen. Wer mag, legt eine Käsescheibe auf die Sauce und lässt sie kurz schmelzen.
7. Servieren & genießen
Mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und sofort auf Tellern servieren. Dazu passen z. B. Coleslaw, Pommes oder ein grüner Salat.