Welche Alternativen gibt es zu Ziegenkäse?
Ricotta, Frischkäse oder auch Feta sind hervorragende Alternativen – je nach gewünschtem Aroma.
Kann ich fertigen Teig verwenden?
Natürlich. Wenn es schnell gehen muss, eignet sich gekaufter Blätterteig oder Mürbeteig als Basis. Der Geschmack bleibt dennoch besonders.
Wie lange sind die Taschen haltbar?
Im Kühlschrank halten sie sich luftdicht verschlossen etwa 3 Tage. Vor dem Verzehr am besten kurz im Ofen aufbacken.
Gibt es eine glutenfreie Version?
Ja, ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl deiner Wahl. Achte auf Bindung mit etwas Flohsamenschalenpulver oder Xanthan.