Gleichmäßiges Rollen: Nutze das feuchte Küchentuch, um das Einrollen ohne Risse zu erleichtern.
Sahnesteif verwenden: So wird die Creme besonders standfest und läuft beim Schneiden nicht aus.
Variationen:
Zitronen-Himbeer-Rolle: Ergänze die Creme mit frischen Himbeeren oder verteile sie zusätzlich auf der Creme.
Limoncello-Twist: Gib einen Esslöffel Limoncello in die Creme für eine erwachsene Note.
Mit Baiser-Kruste: Bestreiche die Rolle außen mit Eischnee, flambiere ihn leicht – für ein Wow-Erlebnis.
Glutenfrei: Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Backmischung.
Serviervorschläge
Diese zitronige Biskuitrolle ist nicht nur ein Dessert – sie ist ein Erlebnis. Hier sind einige kreative Ideen, wie du sie stilvoll servieren kannst:
Mit Beerenkompott: Ein Klecks warmer Beerenkompott auf dem Teller ergänzt den zitronigen Geschmack perfekt.
Als Mini-Rollen: Schneide kleine Stücke und serviere sie auf einem Partybuffet.