Kann ich selbstgemachte Gnocchi verwenden?
Ja, allerdings solltest du sie vorher in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen. Danach kannst du sie wie im Rezept beschrieben anbraten.
Wie bekomme ich die Gnocchi extra knusprig?
Trockne sie vorher gut ab und verwende ausreichend heißes Öl. Wer mag, kann sie vor dem Braten leicht in Maisstärke oder Parmesan wenden.
Welche Sauce passt am besten dazu?
Marinara und Pesto sind Klassiker. Auch Aioli, Kräuterquark, Tzatziki oder scharfe Tomatensaucen schmecken hervorragend.
Wie lange halten die Gnocchi-Häppchen?
Am besten schmecken sie frisch. Du kannst Reste aber luftdicht verpackt im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren und in der Pfanne oder im Ofen erneut aufknuspern.
Kann ich die Gnocchi auch im Ofen machen?
Ja, du kannst sie mit etwas Öl vermengen und auf einem Backblech bei 200 °C (Umluft) ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. Wenden nicht vergessen.
Fazit
Diese knusprigen Gnocchi-Häppchen sind der Inbegriff von unkompliziertem Genuss. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das knusprig, herzhaft und unglaublich lecker ist – perfekt als Snack, Beilage oder unkompliziertes Abendessen. Durch ihre Vielseitigkeit lassen sie sich ganz leicht abwandeln und passen so zu jedem Geschmack und Anlass. Ob klassisch mit Parmesan, würzig mit Kräutern oder kreativ mit Dips – diese kleinen Happen haben Suchtpotenzial!