3. Tomaten vorbereiten
Tomaten waschen, je nach Sorte halbieren oder in Scheiben schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, damit sie ihr volles Aroma entfalten.
4. Brot belegen
Die Avocadocreme großzügig auf den Brotscheiben verteilen. Die Tomaten darauflegen. Je nach Geschmack mit Olivenöl beträufeln.
5. Verfeinern
Mit frischen Kräutern bestreuen. Optional kannst du Chiliflocken, Paprikapulver oder andere Gewürze darübergeben. Wenn du magst, füge noch weitere Toppings hinzu, z. B. Feta, Ei oder Nüsse.
6. Servieren und genießen
Das Brot sofort servieren, solange es noch knusprig ist.
Pro-Tipps und Variationen
Pro-Tipps:
Verwende unbedingt eine reife Avocado. Sie sollte auf leichten Druck nachgeben, aber nicht matschig sein.
Frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft verhindert nicht nur, dass die Avocado braun wird, sondern bringt auch eine wunderbare Frische ins Gericht.
Röstest du die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bekommen sie eine herrlich knusprige Kruste und einen zusätzlichen Aromaboost.