Verteile die Vanillecreme gleichmäßig auf dem Boden. Belege die Creme dicht mit Erdbeeren.
5. Tortenguss anrühren
Bereite den Guss nach Packungsanleitung zu – meist mit Zucker und Wasser oder Fruchtsaft aufkochen, etwas abkühlen lassen und gleichmäßig über die Erdbeeren gießen. Achte darauf, dass der Guss nicht zu heiß ist, damit die Creme darunter nicht schmilzt.
6. Kühlen und Servieren
Stelle den Kuchen mindestens 2 Stunden kalt, damit der Guss fest wird und alle Schichten sich verbinden. Danach anschneiden und genießen!
Profi-Tipps und Varianten
Tipp 1: Verwende Vanilleextrakt oder eine echte Vanilleschote für die Creme, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.
Tipp 2: Für eine besonders fruchtige Note kannst du zusätzlich Erdbeerpüree unter die Vanillecreme heben.
Tipp 3: Statt klassischer Creme kannst du auch Mascarpone oder Quark mit Sahne kombinieren – das macht den Kuchen frischer und leichter.