3. Kann ich den Kuchen vorbereiten?
Ja, du kannst den Boden und die Creme am Vortag zubereiten. Die Erdbeeren und den Guss solltest du jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
4. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Der Biskuitboden lässt sich problemlos einfrieren. Der fertige Kuchen mit Creme und Erdbeeren jedoch eher nicht, da sich Textur und Geschmack stark verändern.
5. Was mache ich, wenn die Vanillecreme zu flüssig ist?
Achte darauf, den Pudding gut abzukochen und vollständig auskühlen zu lassen, bevor du die Sahne hinzugibst. Verwende ausreichend Sahnesteif, um Stabilität zu sichern.
6. Welche Form eignet sich am besten?
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser ist ideal. Für ein Blech kannst du die Menge verdoppeln.
7. Wie kann ich den Kuchen laktosefrei machen?
Verwende laktosefreie Milch, Sahne und Puddingpulver ohne Laktose. Es gibt mittlerweile viele gute Alternativen im Handel.