Welche Creme eignet sich am besten für den Sommer?
Leichte Quark- oder Joghurtcremes mit frischem Obst sind perfekt für heiße Tage.
Kann man Biskuitrollen glutenfrei backen?
Ja, einfach das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Der Teig bleibt genauso luftig.
Fazit
Der perfekte Biskuitteig ist keine Zauberei, sondern das Ergebnis weniger, aber entscheidender Schritte: Eier und Zucker ausgiebig schlagen, Mehl vorsichtig unterheben, Teig nicht zu lange backen und sofort einrollen. Mit dieser Methode gelingt dir eine elastische, weiche Basis, die sich nach Belieben füllen und dekorieren lässt. Egal ob fruchtig, cremig oder schokoladig – deine Biskuitrolle wird garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel.