Wie bekomme ich Pommes ohne Fritteuse knusprig?
Der Essigtrick funktioniert auch im Backofen. Wichtig ist, dass die Pommes gut abgetrocknet sind und mit etwas Öl bestrichen werden.
Wie lange halten selbstgemachte Pommes?
Am besten frisch genießen. Aufbewahren lohnt sich kaum, da sie schnell an Knusprigkeit verlieren.
Kann ich die Pommes vorbereiten und später frittieren?
Ja, Sie können die Kartoffeln nach dem Vorfrittieren abkühlen lassen und einfrieren. Später einfach direkt ins heiße Öl geben.
Fazit
Mit nur einer einfachen Zutat aus Ihrem Vorratsschrank – weißem Essig – verwandeln Sie einfache Kartoffeln in die perfekten knusprigen Pommes. Außen goldbraun, innen weich und aromatisch, genau wie im Restaurant. Ob frittiert oder im Ofen gebacken, dieser Trick wird Ihre Art, Pommes zuzubereiten, für immer verändern. Und mit dem hausgemachten Ketchup an Ihrer Seite wird aus einer simplen Beilage ein echtes Highlight.