Mit Sesam oder Schwarzkümmel: Vor dem Backen die Oberfläche mit etwas Öl bestreichen und mit Samen bestreuen.
Mit Zwiebeln: Angeröstete Zwiebeln im Teig geben dem Brot eine süßlich-würzige Tiefe.
Serviervorschläge
Knoblauchbrot ist ein echtes Multitalent und kann auf vielfältige Weise serviert werden. Hier ein paar Anregungen:
Zum Grillen:
Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Halloumi, Fisch oder Gemüse. In dicke Scheiben schneiden und mit Dips servieren.
Als Beilage zu Suppen:
Insbesondere zu cremigen Suppen wie Tomaten-, Kürbis- oder Pilzcremesuppe passt dieses Brot hervorragend.
Als Snack oder Vorspeise:
In kleine Würfel schneiden und auf einer Antipasti-Platte zusammen mit Oliven, Käse und getrockneten Tomaten servieren.
Zum Frühstück oder Brunch:
Mit Frischkäse, Butter oder herzhaften Aufstrichen ein echter Genuss.
Als Sandwich-Grundlage:
Das Brot in Scheiben schneiden, toasten und belegen – etwa mit Rucola, gegrilltem Gemüse und Hummus.