Gefroren als Parfait:
Fülle die Creme in Silikonförmchen oder kleine Becher und friere sie ein – ergibt ein cremiges Zitronen-Parfait ganz ohne Eismaschine.
Serviervorschläge
Im Dessertglas:
Klassisch geschichtet mit zerbröselten Keksen oder Beeren – ein echter Hingucker auf jeder Festtafel.
Mit Baiserhäubchen:
Etwas Baiser zerbröseln und auf die Creme streuen – der süße Crunch passt perfekt zur frischen Säure.
Mit Lavendel oder Rosmarin:
Ein kleiner Zweig als Deko oder ein Hauch Kräuterextrakt für besondere Aromenspiele.
Als Dip für Früchte:
Die Crémeux eignet sich auch als Dip zu Erdbeeren, Mango oder Ananas – elegant und köstlich.
Mit Karamell oder Fruchtpüree:
Ein Klecks Salzkaramell oder ein Spiegel aus Erdbeer- oder Passionsfruchtpüree verwandeln das Dessert in ein edles Finale.
In der Espressotasse:
Mini-Portionen in Espressotassen oder Espressogläsern servieren – perfekt als kleine Nachspeise für den Kaffee danach.