5. Kann ich das Dessert einfrieren?
Davon raten wir ab. Durch das Einfrieren verliert die Creme ihre seidige Textur.
6. Was passt geschmacklich gut zu Crémeux au Citron?
Neben Beeren harmonieren auch Passionsfrucht, Mango, Basilikum, Kokos und weiße Schokolade hervorragend.
7. Wie kann ich die Creme fester machen?
Verwende mehr Mascarpone oder schlage die Sahne besonders steif. Für eine noch festere Konsistenz kann auch etwas Speisestärke oder Agar-Agar helfen.
8. Ist das Dessert für Kinder geeignet?
Ja, ohne Alkohol ist es auch für Kinder ideal – frisch, leicht süß und nicht zu schwer.
9. Kann ich das Dessert auch als Torte verwenden?
Ja – die Creme ist auch ideal als Füllung für Torten, vor allem in Kombination mit Biskuit oder Mürbeteig.
10. Gibt es eine Low-Carb-Variante?
Mit griechischem Joghurt, Erythrit und ohne Kekse oder Früchte ist dieses Dessert wunderbar für Low-Carb-Ernährung geeignet.