4. Leicht bekömmlich und allergenarm
Das Rezept kann glutenfrei, laktosefrei, vegan oder eiweißreich zubereitet werden – je nach Bedarf.
5. Sättigend, aber kalorienarm
Mit weniger Kalorien als ein herkömmlicher Apfelkuchen, dafür mehr Sättigung, ist dieses Rezept ideal für Diät, Low-Sugar oder Clean-Eating-Pläne.
6. Schnell gemacht und Meal-Prep-tauglich
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, der Kuchen lässt sich wunderbar portionieren und im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern.
Zutaten
Für eine kleine Springform (ca. 20–22 cm) oder eine kleine Kastenform benötigst du:
Trockene Zutaten:
150 g zarte Haferflocken (nach Wunsch glutenfrei)
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Optional: 1 TL gemahlene Mandeln oder Kokosraspel für mehr Geschmack
Feuchte Zutaten:
2 mittelgroße Äpfel (säuerlich, z. B. Elstar oder Boskoop)
1 reife Banane (optional, für Süße und Bindung)
2 Eier oder 2 EL Leinsamen + 6 EL Wasser (für vegane Version)