Die wichtigsten Vorteile von Wolkenkuchen ohne Mehl
1. Glutenfrei und bekömmlich:
Wer auf Gluten verzichten möchte oder muss, trifft mit diesem Kuchen genau ins Schwarze. Da kein Weizenmehl verwendet wird, ist der Kuchen ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.
2. Super fluffige Konsistenz:
Durch die besondere Zubereitung – insbesondere das Aufschlagen der Eier – entsteht eine Luftigkeit, die viele herkömmliche Kuchen alt aussehen lässt.
3. Wenige, einfache Zutaten:
Der Wolkenkuchen benötigt keine exotischen Produkte. Eier, Zucker, Stärke oder gemahlene Nüsse, eventuell etwas Quark oder Frischkäse – das war’s. Perfekt für spontane Backideen.
4. Vielseitig abwandelbar:
Ob mit Zitrone, Schokolade, Beeren oder Vanille – der Wolkenkuchen lässt sich nach Lust und Laune variieren und individuell gestalten.
5. Perfekt für jedes Alter:
Dank der weichen Konsistenz und dem milden Geschmack eignet sich der Kuchen auch wunderbar für Kinder oder ältere Menschen.