6. Wie lange ist der Wolkenkuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich luftdicht verpackt etwa 3–4 Tage. Geschmack und Konsistenz bleiben dabei angenehm.
7. Was ist der Unterschied zum japanischen Käsekuchen?
Der japanische Käsekuchen enthält meist mehr Frischkäse, hat eine souffléartige Struktur und wird oft im Wasserbad gebacken. Der Wolkenkuchen ist eine einfachere, alltagstaugliche Variante.
8. Kann ich diesen Kuchen auch mit Kindern backen?
Auf jeden Fall! Gerade das Trennen der Eier und das vorsichtige Unterheben macht Kindern Spaß – und das Ergebnis begeistert die ganze Familie.