5. Familienfreundlich:
Da die Plätzchen einfach und schnell zubereitet sind, eignen sie sich perfekt zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Das Dekorieren mit Schokolade macht besonders viel Spaß!
6. Lange haltbar:
Luftdicht verpackt halten sich diese Plätzchen mehrere Wochen frisch und lecker. Ideal für Vorratsbäcker oder die Adventszeit.
Zutaten
Für ca. 25–30 Plätzchen benötigst du:
100 g Mandeln (gehackt oder gehobelt)
50 g Haselnüsse (grob gehackt)
50 g Walnüsse (grob gehackt)
30 g Sonnenblumenkerne
30 g Kürbiskerne
2 EL Chiasamen oder Leinsamen
40 g Sesam
2 EL Kokosraspeln (optional)
1 TL Zimt oder Vanillepulver
1 Prise Salz
3 EL Honig oder Ahornsirup (vegan)
2 EL Kokosöl (geschmolzen)
1–2 EL Wasser (nach Bedarf)
150 g Zartbitterschokolade zum Eintauchen
Optional für eine besondere Note:
1 EL Kakaonibs
Abrieb einer Bio-Orange
1 EL gehackte Trockenfrüchte (z. B. Cranberries oder Datteln)
Anleitung zur Zubereitung