2. Vanillepudding-Schicht
Für eine authentischere Anspielung auf den Boston Cream Pie können Sie zwischen Käsekuchen und Ganache eine dünne Schicht selbstgemachten Vanillepudding geben. Achten Sie darauf, dass dieser vor dem Auftragen abgekühlt ist.
3. Glutenfreie Version
Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden, und ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Alternative wie Reismehl oder Maisstärke.
4. Fruchtige Note hinzufügen
Für einen frischen Twist kann man in die Cheesecake-Masse eine dünne Schicht Fruchtkompott (z. B. Himbeer oder Aprikose) einarbeiten. Das sorgt für Farbe und zusätzliche Geschmackstiefe.
5. Frischkäse-Alternative
Für eine leichtere Variante können Sie die Hälfte des Frischkäses durch Ricotta oder Magerquark ersetzen. Das macht die Konsistenz etwas luftiger und reduziert den Fettgehalt.
Serviervorschläge
1. Klassisch mit Kaffee oder Tee
Ein starker, dunkler Kaffee oder ein leichter grüner Tee passt wunderbar zum süßen, reichhaltigen Geschmack des Cheesecakes. Auch ein Espresso nach dem Essen rundet das Dessert perfekt ab.