4. Vielseitigkeit
Ob klassisch mit Rosmarinkartoffeln, modern mit Süßkartoffelpüree oder kreativ mit einem Mango-Chili-Dip – das Gericht lässt sich je nach Geschmack und Jahreszeit variieren.
5. Für jeden Anlass geeignet
Dieses Steak passt zu jedem Anlass – vom spontanen Familienessen bis zur feierlichen Tafelrunde. Es lässt sich leicht skalieren, vorbereiten und veredeln.
Zutaten
Für 4 Personen – passe die Menge je nach Familiengröße an.
Für das Steak:
4 Rindersteaks (z. B. Rib-Eye, Entrecôte oder Rumpsteak à 200–250 g)
Meersalz (grob)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl oder Butterschmalz
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
2 Knoblauchzehen, leicht angedrückt
2 EL Butter (für den Finish)
Optional für die Marinade (wenn du dein Steak marinieren möchtest):
3 EL Sojasauce
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig oder brauner Zucker
1 TL Senf
1 TL Worcestersauce
Für die Beilagen (Vorschläge):
800 g kleine Kartoffeln