Als Pausenbrot:
Belegt mit Käse, Wurst, Hummus oder Avocado – sättigend und nahrhaft.
Zum Abendbrot:
Mit frischem Salat, Gemüsesticks und einem Dip wie Kräuterquark oder Tomatenbutter.
Als Beilage zu Suppen:
Besonders lecker zu Kürbissuppe, Linseneintopf oder Gemüsesuppe.
Geröstet als Croutons oder Bruschetta:
Resteverwertung auf die feine Art – würzig, knusprig und vielseitig.
Mit Dips oder Aufstrichen:
Probier es mit selbstgemachtem Aufstrich aus Linsen, Rote Bete oder Kräutern.
Fazit
Dinkelvollkornbrot ist ein echtes Multitalent: Es vereint traditionelle Backkunst mit modernen Ernährungsansprüchen. Durch seinen hohen Nährstoffgehalt, seine gute Verträglichkeit und den intensiven Geschmack ist es eine wertvolle Bereicherung jeder Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten, etwas Geduld und ein bisschen Übung kannst du dein eigenes, individuelles Dinkelvollkornbrot backen – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Ob pur, belegt oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten – dieses Brot ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Wer einmal den Duft von frisch gebackenem Dinkelbrot in der Küche erlebt hat, wird nie wieder zum Supermarkt-Brot zurückkehren wollen.