Gib die Sahne, Brühe und Crème fraîche hinzu und verrühre alles zu einer glatten Soße. Würze mit Salz, Pfeffer, Oregano und optional etwas Zitronenschale. Lass die Soße kurz aufköcheln, bis sie leicht eindickt.
Schritt 3: Den Thunfisch vorbereiten
Den Thunfisch abgießen und mit einer Gabel leicht zerpflücken. Gib ihn in die Soße und vermische alles gut. Jetzt kommen die halbierten Cherrytomaten und Oliven dazu. Nochmal kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Schritt 4: Alles vermengen
Die vorgekochte Pasta unter die Thunfischsoße heben. Achte darauf, dass alle Nudeln gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.
Schritt 5: Gratinieren
Fülle die Mischung in eine große Auflaufform. Bestreue sie mit dem geriebenen Käse und dem Parmesan. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Schritt 6: Servieren und genießen
Mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen und direkt heiß servieren.