5. Welche Pasta passt am besten?
Penne, Fusilli oder Farfalle eignen sich besonders gut, da sie die Soße gut aufnehmen. Auch Makkaroni oder Hörnchennudeln sind eine gute Wahl.
6. Was tun, wenn die Soße zu dünn ist?
Ein Teelöffel Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen und in die köchelnde Soße einrühren – das hilft beim Andicken.
7. Kann ich frischen Thunfisch verwenden?
Grundsätzlich ja, aber der Charakter des Rezepts basiert auf dem unkomplizierten Einsatz von Dosenthunfisch. Frischer Thunfisch muss vorher gegart werden.
8. Ist das Rezept glutenfrei möglich?
Ja – verwende glutenfreie Pasta und achte darauf, dass alle anderen Zutaten (z. B. Brühe, Frischkäse) glutenfrei sind.
9. Was passt als Getränk dazu?
Ein frischer Weißwein wie ein Sauvignon Blanc, ein spritziges Mineralwasser mit Zitrone oder ein hausgemachter Eistee passen hervorragend.
10. Gibt es eine vegane Version?
Du kannst veganen Thunfisch-Ersatz, pflanzliche Sahne, veganen Frischkäse und Käsealternativen verwenden. Das Grundprinzip bleibt gleich.