2. Kann ich den Salat einfrieren?
Vom Einfrieren wird abgeraten, da viele frische Zutaten wie Tomaten oder Käse beim Auftauen ihre Konsistenz verlieren. Besser frisch genießen oder nur so viel vorbereiten, wie gebraucht wird.
3. Welche Nudelsorte eignet sich am besten?
Kurzformen wie Fusilli, Penne, Farfalle oder Orecchiette sind ideal, da sie das Dressing gut aufnehmen und schön bissfest bleiben.
4. Kann ich den Salat auch warm servieren?
Ja, der Salat schmeckt auch lauwarm sehr gut – vor allem, wenn frisch gegrilltes Gemüse enthalten ist. In dem Fall sollten die Nudeln nicht abgeschreckt werden, damit sie die Aromen besser aufnehmen.
5. Was tun, wenn der Salat zu trocken ist?
Einfach mit etwas zusätzlichem Olivenöl oder einem Spritzer Zitronensaft auffrischen. Alternativ auch einen Löffel Joghurt für mehr Cremigkeit einrühren.
6. Wie mache ich den Salat für Kinder geeignet?
Weniger Knoblauch und keine scharfen Zutaten verwenden. Statt Rucola kann auch milder Babyspinat verwendet werden. Den Feta eventuell durch Mozzarella ersetzen.