3. Mit Meerrettich:
Ein Teelöffel frisch geriebener Meerrettich gibt der Soße eine scharfe Note und passt hervorragend zu den Eiern.
4. Dill einfrieren:
Wer frischen Dill nicht immer zur Hand hat, kann größere Mengen hacken und portionsweise einfrieren – so ist er jederzeit einsatzbereit.
5. Resteverwertung:
Übrig gebliebene Eier oder Soße lassen sich wunderbar zu einem Eiersalat verarbeiten oder mit Nudeln kombinieren.
6. Kartoffel-Varianten:
Statt klassischer Salzkartoffeln passen auch Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder sogar Gnocchi hervorragend zur Dillsoße.
7. Extra-Gemüse:
Geben Sie fein gewürfelte Möhren oder Erbsen zur Soße – das bringt mehr Farbe, Vitamine und eine kindgerechte Portion Gemüse ins Gericht.
Serviervorschläge
1. Klassisch:
Kartoffeln, Eier, Dillsoße – mehr braucht es nicht. Serviert auf einem tiefen Teller mit etwas frischem Dill garniert.
2. Als leichtes Sommergericht:
Mit einem frischen grünen Salat oder Tomatensalat ergänzt, wird aus dem deftigen Gericht eine leichte Mahlzeit.