Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, die Soße lässt sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Eier kannst du ebenfalls vorab kochen und schälen. Vor dem Servieren alles zusammen erwärmen.
2. Wie lange hält sich die Dillsoße im Kühlschrank?
Die Soße kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Bedarf etwas Milch oder Brühe hinzufügen und sanft erhitzen.
3. Lässt sich das Gericht einfrieren?
Die Soße ohne Eier kann problemlos eingefroren werden. Die Konsistenz nach dem Auftauen kann sich leicht verändern – gut durchrühren hilft.
4. Welche Kartoffelsorte ist am besten geeignet?
Festkochende Kartoffeln behalten beim Kochen ihre Form und eignen sich besonders gut als Beilage zu dieser cremigen Soße.
5. Kann ich die Eier auch pochieren oder weich kochen?
Natürlich – pochierte Eier geben dem Gericht eine raffinierte Note. Wer flüssiges Eigelb liebt, sollte sie nur 6–7 Minuten kochen.