4. Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Einfach pflanzliche Milch und Margarine für die Soße verwenden und statt Eiern Tofu oder pflanzliche Ei-Alternativen verwenden. Die Soße kann mit Hefeflocken und Kala Namak gewürzt werden, um einen eiähnlichen Geschmack zu erzielen.
5. Welche Beilagen passen gut?
Salzkartoffeln sind der Klassiker. Aber auch Reis, Kartoffelpüree, Brot, Gemüse oder Salat ergänzen das Gericht wunderbar.
6. Kann man die Soße auch ohne Mehlschwitze zubereiten?
Ja, durch die Verwendung von Speisestärke oder einer Mehlschwitze aus glutenfreiem Mehl ist auch eine glutenfreie Variante möglich.
7. Welche Gewürze passen dazu?
Neben Salz und Pfeffer passen Muskat, ein Hauch Paprika oder auch Estragon sehr gut. Kräuter wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch runden das Gericht ab.
8. Eignet sich das Gericht für Kinder?
Ja, absolut. Mit einer milden Senfsoße und einer cremigen Beilage lieben auch Kinder dieses Essen.